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煙臺食品科追溯體系建設
發(fā)布時間：2015-11-03 閱讀量：9320
食品安全作為民生工程備受關注。近年來，煙臺全力打造食品安全治理的有效模式，加快“智慧食藥監(jiān)”平臺和可追溯體系建設。煙臺全市范圍內(nèi)推行網(wǎng)格化管理模式以強化日常環(huán)節(jié)監(jiān)管，目前，154個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）均設立監(jiān)管所。
目前，煙臺正加快“智慧食藥監(jiān)”平臺和可追溯體系建設。據(jù)市食藥監(jiān)局的工作人員介紹，“智慧食藥監(jiān)”平臺建設主要包含社會服務、餐飲監(jiān)管、企業(yè)遠程監(jiān)控等3大平臺和網(wǎng)上許可、實時監(jiān)管、執(zhí)法辦案、誠信考評等22個主要功能模塊，目前部分模塊已經(jīng)建設完成。
據(jù)介紹，追溯體系建設實現(xiàn)食品源頭可追溯、去向可查詢、質(zhì)量可保證。落實食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入制度，增加可追溯食用農(nóng)產(chǎn)品種類，擴大肉品、酒類質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)的覆蓋范圍，實現(xiàn)全市肉品可追溯。在已完成16處批發(fā)零售市場、5個機械化屠宰場和20個團體采購單位追溯子系統(tǒng)建設的基礎上，爭取到今年底，市區(qū)所有蔬菜批發(fā)市場、大中型超市全部建成肉類蔬菜流通追溯管理系統(tǒng)，形成完整的肉類蔬菜流通信息鏈條。
