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九月末陽澄湖閘蟹始開捕,防偽“蟹戒”來辨識
發(fā)布時間:2014-09-23   閱讀量:10424
在往年這個時候,陽澄湖大閘蟹早已進(jìn)入收尾階段,而在今年9月,正宗的大閘蟹才在千呼萬喚中“爬”上來。那可能有人會問,之前我們吃的是什么?蘇州官方回應(yīng):假冒的。那么,要如何才能辨別真正的陽澄湖大閘蟹?
“蟹戒”是唯一防偽標(biāo)記
據(jù)了解,蘇州市政府為了保護(hù)陽澄湖大閘蟹,成立了“蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)委員會”,下設(shè)辦公室就放在蘇州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。官方稱:分辨真假陽澄湖大閘蟹,最簡單的辦法就是看“蟹戒”。防偽“蟹戒”由第三方負(fù)責(zé)生產(chǎn),蘇州官方負(fù)責(zé)監(jiān)制。在開捕時按開捕數(shù)量等同發(fā)放,蟹一戒,杜絕仿冒

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