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國家推最嚴食品藥品安全監(jiān)控標準
發(fā)布時間：2015-08-13 閱讀量：7988
食品藥品百分百安全是廣大人民群眾的共同愿望，也成為了政府保障和改善民生的首要任務(wù)。最近幾年，食品藥品假貨頻出，安全問題十分迫
切，為了進一步解決食品藥品質(zhì)量安全問題，近日國家推出了最嚴食品藥品安全監(jiān)控標準。嚴格要求建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系，
嚴格把控從農(nóng)田到餐桌、從實驗室到醫(yī)院的每一道防偽，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責對待食品藥品安全問
題。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局有關(guān)負責人指出：實現(xiàn)最嚴監(jiān)管，首先是源頭嚴防。抓好源頭嚴防，必須首先在防范農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加上下功夫。在完善標準的基礎(chǔ)上，嚴格按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)范農(nóng)藥使用，下力氣解決高劇毒農(nóng)藥違規(guī)使用、抗生素濫用、非法使用“瘦肉精”和孔雀石綠等突出問題。嚴格食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理，加強對食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營行為的監(jiān)管，加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等的現(xiàn)場檢查，督促落實企業(yè)主體責任。
其次是過程嚴管。在食品藥品監(jiān)管中要加強日常監(jiān)管，推進責任“上墻”，公布許可責任人和日常監(jiān)管責任人，研究在許可證上“曬”出許可責任人、日常監(jiān)管責任人的姓名，接受社會監(jiān)督。負責日常監(jiān)管的食品檢查員每周要到生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)去現(xiàn)場檢查一次。接到消費者舉報或看到媒體曝光后，要及時赴現(xiàn)場調(diào)查取證，同時要及時公布檢查信息。
最后是風險嚴控。用好抽檢監(jiān)測這個手段。市縣兩級著重對食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥獸藥殘留、加工和餐飲企業(yè)的非法添加問題進行定期抽檢；國家和省級主要對大型食品企業(yè)、消費量大的重點產(chǎn)品進行定期抽檢。此外，食藥監(jiān)部門將督促企業(yè)建立產(chǎn)品追溯體系，讓食品藥品全程可控可追溯。
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