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上海食品監(jiān)管應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)模式加大食品防偽
發(fā)布時(shí)間:2015-09-18   閱讀量:8596

食品安全是炸彈,但隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,靠地溝油、添加劑、垃圾原料節(jié)約成本賺餐飲錢(qián)的人還是不少,雖然國(guó)家通過(guò)各種手段加大了對(duì)食

品質(zhì)量安全的監(jiān)控,但是依然有不少漏網(wǎng)之魚(yú),近期,為了進(jìn)一步解決餐飲行業(yè)的食品安全問(wèn)題,上海市食藥監(jiān)局決定于今年年底前會(huì)將餐飲

含各樣的許可證信息、信用等級(jí)向企業(yè)開(kāi)放,第三方訂餐平臺(tái)和消費(fèi)者可以通過(guò)正規(guī)數(shù)據(jù)的查詢(xún),判斷餐飲企業(yè)的“真?zhèn)?rdquo;和“好壞”。


網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)沒(méi)有權(quán)威信息,而大量的政府監(jiān)管數(shù)據(jù)卻養(yǎng)在“深閨”無(wú)人識(shí)。為了解決上述矛盾,政府部門(mén)將與“餓了么”等第三方訂餐平臺(tái)對(duì)接,未來(lái)用戶(hù)在訂餐時(shí),不僅可以獲取該餐廳的許可證,還可以獲得該企業(yè)的信用等級(jí),方便消費(fèi)者進(jìn)行選擇。

食品防偽標(biāo)簽

此外,未來(lái)抽檢信息、行政處罰、監(jiān)督檢查這些政府信息都會(huì)逐漸公開(kāi),不僅向第三方訂餐平臺(tái)公開(kāi),也將努力向全社會(huì)公開(kāi),從而倒逼企業(yè)提升自己的誠(chéng)信水平。


利用“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)行信用監(jiān)管,是未來(lái)上海食品監(jiān)管探索的大方向之一。顧振華說(shuō),一方面政府的信息資源將逐步向社會(huì)敞開(kāi),讓社會(huì)各方加入共治行列。另一方面,通過(guò)信用監(jiān)管,對(duì)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行量化,形成“互聯(lián)網(wǎng)+”和“信用監(jiān)管”共筑食品安全防線的局面。


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